|
|
Mini-quiche Peer/brie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg
100 gr brie
1 peer
125 gr crème fraiche
1 ei
2 el melk
1 tl suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Beboter de muffinvormen en bestuif ze met wat bloem.
Snij de brie in 24 plakjes van 1 x 2 x 2 cm.
Snij de peer in 24 blokjes.
Klop de crème fraiche, ei, melk en suiker goed door elkaar.
Steek uit elk vel bladerdeeg 4 rondjes en bekleed de muffinvormen hiermee. Leg in elk vormpje een plakje brie met daarop een blokje peer.
Vul de quiches, tot een mm onder de rand, bij met 1-2 tl crème fraiche mengsel. Bak de taartjes 20-25 minuten bij 200°C (heteluchtoven 180°C).
|
|
|